Bom dia, Runneantes!
Estamos a dar início ao mês de outubro! Adoro este mês porque, como boa professora de inglês, adoro festejar o Halloween!!!! Claro que sem esquecer o treino running e cuidar da alimentação ao pormenor. Sabem que, independentemente dos objectivos a que se propõem, saber o que e como comem é essencial para progredirem como atletas.
Por isso, que melhor maneira de começar outubro do que com uma receita de Pão Expresso LowCarb!!!! É um pão low-carb, paleo, sem glúten e sem lactose!
É feito para comer de imediato, ou pode guardá-lo no frigorífico para comer mais tarde... Isto é, se conseguir, porque o cheiro que sai da torradeira é tão apetitoso que é impossível guardá-lo para mais tarde!!!!
Receita de Pão LowCarb, todos os seus ingredientes
Para fazer esta suculenta e saudável receita vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 ovo.
- 25 - 30 gramas de farinha de amêndoa.
- Uma pitada de fermento (opcional).
- Várias sementes (opcional).
A farinha de amêndoa pode ser feita esmagando/moendo as amêndoas ou comprando farinha de amêndoa pronta. Como tenho doença celíaca, compro amêndoas com o rótulo "GLUTEN-FREE" e trituro-as para obter uma farinha muito fina, mas sei que se vendem farinhas em lojas especializadas e supermercados.
Preparação da receita em 4 passos básicos
A receita é muito básica e simples, como pode ver por si próprio:
1) Coloque o ovo e os restantes ingredientes numa tigela e bata tudo com uma batedeira. Também pode bater primeiro o ovo e depois juntar os restantes ingredientes. Aqui, a ordem dos factores não altera o produto.
2) Encontre dois pequenos recipientes tupperware e espalhe o conteúdo numa camada fina.
3) A partir daí, diretamente para o micro-ondas durante dois minutos!!!! Pode ser mais expressivo?
4) Quando o tirar, pode comê-lo diretamente ou colocá-lo na torradeira e é ainda mais delicioso!!!!!!
Este é o resultado final, meus amigos runneantes....
Pão LowCarb: Como comer?
O que é que eu costumo comer com ele? Bem, ou eu como usando ele "para empurrar" a comida, ou faço uma super torrada de abacate!!!
Também já experimentei com queijo sem lactose (sou intolerante à lactose...ha,ha,ha,ha!!!). Como podem ver... tenho de tudo, por isso tive de encontrar a minha melhor versão, do ponto de vista digestivo!!!) e com uma compota de morango caseira feita com sementes de chia de que vos falarei noutra altura!
Um grande abraço a todos... e feliz Halloween mês!!!!
